Aliments de soja sains

Sojasont des plantes herbacées annuelles appartenant au genre glycine dans la famille des légumineuses. Originaire de Chine, ils sont également largement cultivés dans des pays comme les États-Unis, le Japon et la Corée du Sud. Avec une teneur en protéines de 35% - 40%, le soja est une excellente source de protéines de haute qualité, avec un profil d'acide aminé qui correspond étroitement au rapport idéal requis par le corps humain. Leur teneur en matières grasses varie de 16% à 18%, principalement composée d'acides gras insaturés.
Le soja cuit peut être consommé directement ou transformé en divers produits tels que l'huile de soja, la sauce de soja, les feuilles de tofu séchées, la peau de tofu et les rouleaux de tofu.Produits de soja Shuangqiangest une entreprise complète intégrant la production, les ventes et la R&D. Nous proposons une large gamme de produits et fournissons des solutions personnalisées. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour demander des services et des prix!

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Bâton de caillé de haricot

Peau de caillé de haricots

Rouleau de caillé aux haricots

 Lait de soja

Une boisson faite en trempant le soja, en les broyant dans une pâte, en filtrant le mélange et en le faisant bouillir. Riche en protéines, vitamines et minéraux à base de plante -, il est facilement digestible et absorbé, ce qui en fait un aliment commun du petit-déjeuner.

 Tofu

Fabriqué à partir de soja à travers des processus tels que le trempage, le broyage, l'ébullition et la coagulation, le tofu se présente en différents types. Avec une texture lisse et riche en protéines et en calcium, il est polyvalent en frites, soupes et autres plats.

 Peau de caillé de haricots

Formé comme un film mince à la surface du lait de soja bouillant, il est récupéré et séché. Riche en protéines et en graisse, il est couramment utilisé dans les salades, remuer - et les soupes.

 Caillé des haricots séchés

Créé en faisant bouillir du lait de soja, en maintenant sa température jusqu'à ce qu'un film huileux se forme à la surface, puis soulevant et suspendant ce film pour sécher. Il en résulte un bâton - comme le produit de soja.

 Sauce de soja

Un assaisonnement liquide à base de soja et de blé fermentés et brassés. Riche en acides aminés et en sucres, il améliore la saveur et la couleur, ce qui en fait un incontournable de la cuisine indispensable.

Obtention d'une protéine de plante de qualité élevée -
Le soja est l'une des rares protéines végétales contenant un profil d'acide aminé complet, abordant la qualité des protéines animales. Il convient aux végétariens ou à ceux qui ont besoin de réduire la consommation de viande. Avec une teneur en protéines pouvant atteindre 35% -40%, il favorise la réparation musculaire, améliore la force physique et soutient la fonction normale du système immunitaire.
Réguler les lipides de sang et protéger la santé cardiaque
La lécithine de soja et les acides gras insaturés aident à réduire le «mauvais cholestérol» (LDL) tout en augmentant le «bon cholestérol» (HDL), réduisant les dépôts graisseux sur les murs de l'artère. L'apport quotidien de 25 grammes de protéines de soja peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 10% à 15%.
Améliorer la santé des os
Les isoflavones de soja présentent des effets de type œstrogène -, inhibant l'activité des ostéoclastes et ralentissant la perte de calcium. Chaque 100 grammes de soja contient environ 200 milligrammes de calcium et les associés à des aliments riches en vitamine D - améliore l'absorption.
Promouvoir la digestion et le métabolisme
Le soja est riche en fibres alimentaires, ce qui augmente les bactéries intestinales bénéfiques, atténue la constipation et ralentit les pics de glycémie de la post -, ce qui les rend appropriés comme aliment de base pour les personnes atteintes de diabète.

 

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