Le soja, en tant qu'ingrédient alimentaire riche en protéines et nutriments essentiels, joue un rôle important dans notre alimentation quotidienne. En traitant le soja de différentes manières, nous pouvons produire une variété de produits de soja avec des textures distinctes et des valeurs nutritionnelles. Parmi eux, les feuilles de caillé Yuba (peau de tofu) et de caillé de haricots sont les deux les plus courantes. Shuangqiang Yuba est là pour expliquer les différences entre ces produits, vous aidant à mieux comprendre leurs caractéristiques et à faire le bon choix lorsque vous profitez de ces délicieux aliments de soja.
Bâton de caillé de haricot
Bâton de caillé de haricotest fabriqué en chauffant le lait de soja à ébullition et en le gardant au chaud pendant un certain temps jusqu'à ce qu'un film mince se forme à la surface. Le film est ensuite levé, accroché dans des bandes et séché. Sa forme ressemble à des bâtons de bambou, d'où le nom "Yuba". Yuba est essentiellement un produit structuré formé par des membranes protéiques de soja combinées avec des graisses. Il est très nutritif, facile à stocker, pratique à cuisiner, et bien - aimé des consommateurs en Chine et à l'étranger.
Feuille de caillé de haricot
Feuilles de caillé de haricotsont fabriqués en pressant à plusieurs reprises le caillé de soja dans des moules spécialisés. Ils sont un type unique de nourriture de soja, ressemblant à de fines feuilles de tofu ferme. Vous pouvez les considérer comme extra - grand, extra - fine tranche de tofu avec une certaine élasticité. Ils ont une couleur beige légère et peuvent être servis dans des plats froids, remuer - frits ou bouillis.
Anyang Shuangqiang Soja Products Co., Ltd. suit strictement les normes alimentaires vertes pour assurer la qualité, la sécurité et la valeur nutritionnelle de ses produits Yuba. À ce jour, Shuangqiang Yuba détient 25 brevets, dont 1 brevet national d'invention, 16 brevets de modèle d'utilité et 8 brevets de conception. Nous vous invitons à nous contacter pour des produits de soja de qualité élevés.
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