La traduction chinoise des bâtons Beancurd est des bâtons de beancurd. Le bambou Beancurd est une sorte de produits de soja traditionnels en Chine, qui a une forte saveur de haricot et un goût unique que les autres produits de soja n'ont pas.
Informations de base
| Nom chinois | Fu Zhu |
| Nom anglais | bâtons de haricot |
| Taper | Soja |
processus de production
Le processus de production du bambou Beancurd est relativement complexe et la principale matière première est le soja. Il est fabriqué par broyage, bouillir, cueillir des films, sécher et d'autres processus. Parmi eux, la sélection du film est un lien clé dans la production de tofu bambou, qui nécessite que les travailleurs expérimentés ramassent et séchent le film condensé à la surface du lait de soja grâce à un fonctionnement manuel, et enfin former du bambou de tofu.
Valeur nutritive
Le bambou Beancurd est riche en protéines, en graisse, en glucides et une variété de vitamines et de minéraux. Sa teneur en protéines a une hauteur de 44,6%, 23 fois celle du bœuf, 34 fois celle du porc, et contient une variété d'acides aminés essentiels. De plus, il est également riche en phospholipides et en choline, qui jouent un certain rôle dans la réduction de la teneur en cholestérol sanguin et la prévention des maladies cardiovasculaires telles que l'artériosclérose.
Méthode de l'alimentation
Le bambou Beancurd peut être consommé de diverses manières et peut être utilisé dans diverses méthodes de cuisson telles que le sauté, le ragoût et l'ébullition. Avant la cuisson, il est généralement nécessaire de tremper le bambou de haricot dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'il soit doux, puis de laver et de réserver. Le bambou Beancurd a un goût unique, à la fois une saveur riche de produits de soja, mais aussi similaire à la viande moelleuse et au goût, il est donc profondément aimé des gens.
Marché et produit
Sur le marché, le bambou Beancurd en tant que produits communs de soja, possède un large éventail d'applications et de demande des consommateurs. Il peut y avoir des différences de qualité, de goût et de prix entre les différentes marques et les lieux d'origine. Certains produits de haricots de haute qualité choisiront le soja de haute qualité comme matières premières et utiliseront une combinaison de technologie traditionnelle et de technologie moderne à produire, pour assurer la qualité et le goût du produit.
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