Yuba est un aliment de haricots traditionnel, qui a de nombreux alias en raison de son processus de production et de ses caractéristiques morphologiques. Voici les principaux alias de Yuba et leurs origines:
Yuba Skin: Un film mince s'est décollé de la surface du lait de soja pendant le processus de production de Yuba, qui est appelé Yuba Skin après séchage.
Tofu Skin: Yuba est nommé Skin Tofu car il ressemble à la peau du tofu.
Bean Shoes: Yuba est en forme de bambou, il s'appelle donc des pousses de haricots.
Bean Stick, Tendon de haricot, bâton de tofu: Ces noms proviennent tous de la forme en forme de bâton de Yuba, en particulier le bâton de tofu, qui est une substance condensée de la protéine, de l'huile et de l'eau.
Branch Bamboo: Une classification de Yuba, qui est en forme de branche et en forme de bâton, et est la forme la plus courante de Yuba.
Eet du bambou sweet: il est nommé bambou sucré en raison de sa teneur élevée en sucre et de son goût sucré.
Tofu Tendon: Yuba est appelé tendon de tofu en raison de sa forte ténacité.
Ces alias reflètent non seulement les caractéristiques morphologiques du Yuba, mais reflètent également ses différences culturelles dans différentes régions et la diversité de son processus de production. Yuba a de nombreux alias différents, reflétant sa position importante dans les aliments traditionnels.